sushi-va-kimbap-khac-nhau-the-nao-theblumoon

Sushi và Kimpap khác nhau chỗ nào

Thực đơn của Blu Moon hầu như bị ảnh hưởng bởi văn hoá ẩm thực Nhật Bản. Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản-đất nước của xứ sở hoa anh đào, không thể không nhắc tới Sushi bởi sức lan tỏa và độ nổi tiếng của món ăn này. Chính vì vậy mà, Sushi gần như là món ăn không thể thiếu tại quán chúng tôi.

sushi-va-kimbap-khac-nhau-the-nao-theblumoon

Sushi và kimpap khác nhau thế nào

Xem thêm: Sân chơi trong nhà ngoài trời cho bé tại Theblumoon.net

Sushi-Biểu tượng ẩm thực Nhật Bản

Món ăn nổi tiếng này dường như có một sức hút nào đó đối với không chỉ người dân Nhật Bản nói riêng mà còn đối với tất cả mọi người trên khắp thế giới nói chung. Được mệnh danh là biểu tượng ẩm thực Nhật Bản. Cùng Blu Moon tìm hiểu về món ăn này nhé.

Sushi là gì? Với câu hỏi này, nếu nói mỗi món ăn là một nghệ thuật thì Sushi là một môn nghệ thuật được kết hợp khéo léo và tài tình từ bàn tay của người dân Nhật Bản. Được kết hợp từ cơm trộn giấm và Neta (Neta hay còn gọi là hải sản), cũng giống như tính thiên nhiên trong hầu hết các món ăn Nhật Bản, Sushi được làm bằng nhiều nguyên liệu Neta khác nhau tùy thuộc vào mỗi mùa.

  • Mùa xuân: Vào mùa xuân, khi hoa anh đào bắt đầu nở rộ khắp nơi, loại Sushi hải sản được làm từ cá biển (sayori), trai biển vỏ cứng, sò trứng Nhật Bản hay được làm từ tôm, cua, trai, sò là những món Sushi hải sản được yêu thích.
  • Mùa hè: Nguyên liệu đặc trưng để làm Sushi hải sản là bào ngư, cá vược biển, cá chình biển Nhật Bản và cá ngừ Nhật Bản.
  • Mùa thu- mùa của lá phong đỏ, người dân Nhật làm Sushi hải sản từ cá thu, cá trích và cá mòi có chấm
  • Mùa đông: Khi mà tuyết bắt đầu rơi dày thì sushi hải sản mà người dân Nhật ưa thích lại là loại được làm từ bạch tuộc và cá mực.
sushi la gi

sushi là gì

Điều này không chỉ phản ánh nền văn hóa ẩm thực Nhật Bản gắn liền với yếu tố thiên nhiên, mà còn nói lên việc người Nhật đã biết tận dụng, thưởng thức những gì “tươi nhất, ngon nhất” của biển tuỳ theo sự thay đổi của khí hậu để có thể làm ra những món ăn ngon. Chính vì vậy, có rất nhiều người lựa chọn Sushi cho bữa ăn chính của mình vì tính dinh dưỡng của nó.Và The Blu Moon cũng vậy.

Hiểu được những điều đó, chúng tôi đã kết hợp quán bar và nhà hàng với nhau, lên thực đơn cho những bữa ăn của mình. Bạn có thể gọi món tráng miệng tùy ý, sau đó gọi Sushi cho bữa ăn chính và thêm một chút đồ uống như rượu vang, hoặc ly Cocktail đầy màu sắc. Còn khi bạn đi với gia đình tới Blu Moon và đang nghĩ không biết lũ trẻ sẽ uống gì đây, xin đừng lo lắng vì chúng tôi có phục vụ đồ uống trẻ em với những ly nước trái cây tươi, những ly sữa thơm ngon,bổ dưỡng và tốt cho cơ thể.

Trên đây là những thông tin về Sushi – món ăn luôn có mặt trong các bữa tiệc truyền thống của người Nhật. Tuy nhiên, có một món ăn mà có rất nhiều người nhầm lẫn với Sushi, đó chính là Kimbap. Vậy Sushi và kimbap khác nhau chỗ nào? Cùng tìm hiểu một chút về Kimbap nhé.

Kimbap- Đại sứ ẩm thực của Hàn Quốc

Giống như Sushi- biểu tượng ẩm thực Nhật Bản, kimbap được ví như là một đại sứ ẩm thực của đất nước Hàn Quốc, đất nước được mệnh danh là đất nước của xứ sở Kim Chi. Có câu “Nhất kim chì, nhì kimbap” là vậy. Vậy kimbap là gì?

Trả lời cho câu hỏi Kimbap là gì? Kimbap hay còn được gọi là gimbap, sashimi. Trong tiếng Hàn, “gim” có nghĩa là rong biển, và “bap” có nghĩa là cơm. Bởi vậy gimbap (kimbap) là những nắm cơm cuộn tròn trong miếng rong biển thơm lừng nhưng tuyệt nhiên không có thịt sống bên trong. Thường kimbap hay được ăn cùng với củ cải muối hoặc kim chi.

kimpap-la-gi

Kimpap là gì

Và sau đây, hãy cùng The Blu Moon tìm hiểu về sự khác nhau giữa sushi và sashimi hay còn gọi là kimbap này nhé.

Sushi và kimbap khác nhau chỗ nào?

Nhìn chung, có lẽ bởi chúng cùng đều là những món cơm được cuộn bằng rong biển, do đó có sự nhầm lẫn giữa 2 món ăn này. Tuy nhiên, đối với những người sành ăn mà nói, 2 món ăn này khác nhau rất nhiều về nguồn gốc, hình dáng, thành phần, mùi vị, nước chấm.

Nguồn gốc

  • Sushi là món ăn đến từ Nhật Bản.
  • Kimbap là món ăn đến từ Hàn Quốc.

Hình dáng

  • Kimbap được cuốn bằng lá rong biển.
  • Sushi được cuốn bằng rong biển hoặc bằng hải sản bên ngoài.

Thành phần

  • Sushi thường là hải sản tươi sống, trứng, nấm, còn cơm thì được trộn với dấm và đường.
  • Kimbap: thành phần là nguyên liệu đã chín (thanh cua, trứng rán, xúc xích, cà rốt, dưa chuột) được nêm gia vị vớ cơm cuốn được trộn với 1 ít muối và dầu mè.

Nước chấm.

  • Sushi thường được chấm với nước tương, mù tạt và gừng ngâm chua
  • Kimbap thì thường không cần gia vị chấm vì thành phần nguyên liệu đã chín và nêm gia vị.

Mùi vị

  • Kimbap có mùi tanh đặc trưng của lá rong biển và mùi của dầu mè.
  • Khác với mùi vị Sushi, cơm cuộn có mùi vị kết hợp giữa dấm và đường hòa quyện vào nhau.

Với sự phân tích nêu trên, Blu Moon tin chắc rằng giờ đây mọi người đã có thể phân biệt được Sushi và kimbap khác nhau chỗ nào? một cách rõ ràng để có thể thưởng thức những món ăn độc đáo này, và đừng quên ghé quán bar của chúng tôi để tận hưởng và cảm nhận những món ăn này nhé.

phan-biet-sushi-va-kimpap

Phân biệt sushi và kimpap

Tôi có một người bạn ở Việt Nam, anh ấy hiện tại đang sinh sống và làm việc tại Sài Gòn. Chúng tôi gặp nhau ngay tại The Blu Moon, trong một lần đàm đạo về món ăn Nhật trong đó có Sushi. Sau đó, chúng tôi thường xuyên trao đổi với nhau về ẩm thực, về những món ngon. Có một lần tôi hỏi người bạn của tôi: “Anh có biết những quán sushi ngon rẻ ở tphcm không?” Anh ấy trả lời “Tại Sài Gòn, anh có thể bắt gặp nhiều nhà hàng Sushi mang chuẩn vị truyền thống Nhật Bản giống như The Blu Moon. Bên cạnh đó anh có thể không tin nhưng một số quán ăn ven đường, quán vỉa hè cũng nằm trong kết quả tìm kiếm những quán Sushi ngon rẻ ở tphcm trong số những lựa chọn của tôi, chúng thật sự rất ngon. Nếu không phải là người sành ăn tôi thật sự không tin rằng Sushi ở đây lại đậm đà và ngon đến vậy.

Tại The Blu Moon, chúng tôi tự tin rằng sẽ đem đến cho các bạn, những vị khách hàng tương lại một sự trải nghiệm hoàn toàn tuyệt vời. Từ những món ăn mang đậm nét ẩm thực Nhật Bản (như Sushi) và Pháp, món tráng miệng, đồ uống tới không gian xung quanh. Chúng tôi tự hào là một trong những sự lựa chọn hàng đầu tuyệt vời của các bạn. @ The Blu Moon.